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冷凍うどん・・・2玉
明太子・・・50g
かいわれ菜・・・10g
塩昆布・・・5g
バター・・・15g
【1】明太子は薄皮付きのまま幅5mmに切る。かいわれ菜は根元を切り、長さ3cmに切る。うどんは熱湯に入れ、ほぐれるまでゆでる。
【2】ボウルに明太子、塩昆布、バターを入れ、1のうどんを熱いうちに加えて混ぜる(混ざりにくければ、ゆで汁大さじ2~3を加えるとよい)。
【3】器に盛り、かいわれ菜をのせる。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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9.9g | 6.8g | 糖質 | 42.2g | 食物繊維 | 1.6g | 28mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています