アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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あさり(砂抜きしたもの)・・・200g
たまねぎ・・・1/4個
にんじん・・・1/6個
じゃがいも・・・1個
サラダ油・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/3
白ワイン・・・1/3カップ
〔A〕牛乳・・・1カップ
〔A〕こしょう・・・少々
〔A〕水・・・1/2カップ
パセリ(みじん切り)・・・少々
【1】あさりは殻と殻をこするようにして洗い、水気をきる。たまねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切り、じゃがいもは炒めるまで水にさらし、水気をきる。
【2】鍋に油を弱めの中火で熱し、野菜と塩を入れて3~4分炒める。すき通ってきたらあさりを加えて白ワインを注ぐ。煮立ったらふたをして弱火で4~5分蒸す。
【3】Aを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て器に盛り、パセリをふる。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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7.1g | 6.2g | 糖質 | 16.7g | 食物繊維 | 1.4g | 158mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています