サッと炒めてから湯通しして、うまみをキープほうれん草とパプリカのオイスターソース炒め
Kitchen365
- 材料（２人分）
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ほうれん草・・・1束
パプリカ（赤）・・・1/4個
サラダ油・・・適量
〔A〕オイスターソース・・・大さじ1/2
〔A〕しょうゆ・・・小さじ1/2
〔A〕こしょう・・・少々
- 作り方
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【1】ほうれん草は長さ4cmに切る。パプリカは横に薄切りにする。
【2】フライパンに油大さじ1/2を強火で熱し、ほうれん草を30秒ほど炒め、水1/3カップ（材料外）を加える。煮立ったらざるに上げる。
【3】2のフライパンをサッとふき、油小さじ1/2を強めの中火で熱し、パプリカを30秒ほど炒める。2を戻し入れ、Aを加えて手早く混ぜる。
- 栄養成分値１人分
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- 60kcal
- 0.8g
- 10分
たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム 3.6g 2.9g 糖質 2.3g 食物繊維 4.1g 69mg
- ワンポイントメモ
材料・調理の目安
使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
