ピリッと辛い大人味かみなりこんにゃく
Kitchen365
- 材料（２人分）
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こんにゃく・・・１枚（２００ｇ）
ピーマン・・・２個
ごま油・・・大さじ１
赤唐辛子（小口切り）・・・１本分
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１／２
しょうゆ・・・大さじ１
- 作り方
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【1】こんにゃくはスプーンで小さめの一口大にちぎる。ピーマンは２ｃｍ四方に切る。
【2】フライパンにごま油を強めの中火で熱し、赤唐辛子を焦がさないように炒める。香りが立ってきたらこんにゃくを加えて１～２分炒め、ピーマンを加えてサッと炒める。砂糖、みりんを加えて汁気が少なくなるまで炒め、しょうゆを加えて汁気が完全になくなるまで炒りつける。
- 栄養成分値１人分
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- 105kcal
- 1.3g
- 10分
たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム 1.2g 6.1g 糖質 8.7g 食物繊維 3.3g 51mg
- ワンポイントメモ
材料・調理の目安
使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
