春キャベツ・・・大1枚（100g）
新たまねぎ・・・1/2個（100g）
にんにく・・・小1かけ
ハム・・・４枚
オリーブ油・・・大さじ２
カゴメ サルサ・・・1瓶（240g）
水・・・1/2カップ
卵・・・2個
粉チーズ・・・小さじ２
塩、粗びき黒こしょう・・・各少々
バゲット・・・適量

【1】直径20cmのフライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにく（みじん切りにする）を入れて炒める。香りが立ったら、たまねぎ（1cm角に切る）、キャベツ（1cm四方に切る）、ハム（1cm四方に切る）を加えて中火でサッと炒め、ふたをして弱火で3～4分蒸し煮にする。
【2】カゴメ サルサ､材料の水を加えてサッと混ぜ、塩で味をととのえ、中火で2分ほど炒める。
【3】フツフツしたら、卵を割り入れてふたをして弱火で3～4分蒸し煮にする。卵がお好みのかたさになったら火を止め、粉チーズ、黒こしょうをふる。バゲットを添える。