ねばねばソースが豚肉によくからみます豚しゃぶ 刻みオクラソース

Kitchen365
材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g
オクラ(冷凍・刻みタイプ)・・・100g
トマト・・・1個
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)・・・大さじ1

作り方

【1】オクラは袋の表示通りに解凍し、麺つゆを加えて混ぜる。トマトは幅5mmの半月切りにする。
【2】鍋に湯を沸かし、弱めの中火にして沸騰を弱め、豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わるまでゆでる。水にとってあら熱を取り、ざるに上げて水気をきる。
【3】器にトマトを敷き、2を盛り、1のオクラソースをかける。

栄養成分値(1人分)
  • 239kcal
  • 1g
  • 15 分
たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
14.5g 14g 糖質 6.3g 食物繊維 3.5g 57mg
ワンポイントメモ

材料・調理の目安

使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています

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