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おすすめレシピ Recipe「ごはんもの」(17)
とうもろこしと枝豆、しょうが風味の炊き込みごはん
【材料】(4人前)
・米:3合
・とうもろこし:1/2本
・冷凍枝豆:50g
・しょうが:60g

◎調味料配合
・出し汁:156cc
・薄口しょう油:36cc
・酒:36cc
・みりん:18cc
【作り方】
(1)米はといでおく。
(2)とうもろこしは茹でてほぐし、枝豆は流水で解凍しさやから出しておく。
(3)しょうがは3ミリくらいのみじん切りにして、炊き込みの調味料と出し汁で焚いておく。
(4)(3)の焚いた汁としょうがを入れごはんを炊く。
(5)炊きあがったごはんにとうもろこしと枝豆を入れて蒸らし、よく混ぜていただく。
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