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Recipe おすすめレシピ
おすすめレシピ Recipe「カクテル」(41)
パイナップルのホームメイドリキュール
【材料】
・パイナップルの果肉:1.3kg
・砂糖:100g
果実酒の季節1.8L

◇ 夏がおすすめです ◇

オータニのおすすめ商品:お酒 「宝酒造 果実酒の季節」
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【作り方】
1.完熟したパイナップルを選び、よく水洗いします。
2.皮をむき果肉を適当な大きさに切り分けます。
3.広口壜にパイナップル、砂糖、お好みでパイナップルの皮(130g)を入れ一緒に漬け込みます。
4.1ヶ月程で飲めるようになり、3ヶ月程熟成させるとよりまろやかになります。皮は1週間後に引き上げます。

◇用途◇
ロック、炭酸割りのほか、カクテルベースとしてもおいしく飲めます。
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