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Recipe おすすめレシピ
おすすめレシピ Recipe「ごはんもの」(17)
そば粉のクレープ
【材料】(4人分) 
そば粉・・・150g
塩・・・1つまみ
卵・・・1個
水・・・300cc
溶かしバター・・・15g
卵・・・4個
ハム・・・4枚
グリュイエールチーズ・・・100g
塩・コショウ・・・適量
フレンチマスタード・・・適量
バケット・・・8切れ
【作り方】
?ボールにそば粉と塩を入れ、卵、水を少しずつ加えながら、なめらかになるように混ぜ合わせる。
溶かしバターを最後に加える。そして、冷蔵庫でねかせる。
?フライパンを熱して?を薄く平均にのばして焼く。
 途中表面が乾いたらハム、卵、チーズをのせてふたをして焼いていく。
 卵が半熟状になってきたら縁を内側に折り込み四角形に形作る。
 チーズが程よく溶けたら塩・コショウを振り、皿に盛り付ける。
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