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Recipe おすすめレシピ
おすすめレシピ Recipe「シチュー・スープ・汁物」(17)
蛤のお吸い物
【材 料】4人前 
蛤のだし汁・・・800cc(蛤と筍の炊き込みご飯で残ったもの)
丁子麩・・・適量
三つ葉・・・1/4束(刻んでおく)
酒・・・大3
薄口しょう油・・・小1
塩・・・少々
【作り方】
1・鍋に蛤のだし汁を入れ火にかける。
2・酒を加え弱火にし薄口しょう油を加え、味が薄かったら塩で調節し味を調える。
3・丁子麩を入れた器によそい、最後に刻み三つ葉を散らす。
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