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おすすめレシピ Recipe「魚介のおかず」(24)
沙律明蝦(車海老のマヨネーズ和え)
【材料】(4人分)
・車海老・・・8尾
(下味)
・小麦粉・・・適宜
・片栗粉・・・適宜
・卵・・・適宜
・塩・胡椒・・・適宜
・レタス(千切り)・・・適宜
・エシャロット・・・適宜
・ピーマン・・・1/2個

(マヨネーズソース)
・マヨネーズ・・・大3
・レモン汁・・・大1
・砂糖・・・大1
・ケチャップ・・・小1
【作り方】
?海老は殻をむき、背わたを取ってよく洗い水気を切っておく。
?マヨネーズソースの材料をあわせておく。
?海老に下味をつける。
?鍋に油を沸かし、?の海老を揚げる。
?揚げた海老を?のマヨネーズソースで和える。
?皿に千切りしたレタス、エシャロット、ピーマンを敷き、
 その上に?の海老を盛り付ける。
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