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おすすめレシピ Recipe「魚介のおかず」(24)
海老・帆立・厚揚げの柚子味噌チーズ焼き
【材料】(1人分) 
むき海老(小)・・・2本
むき帆立・・・1/2ヶ
厚揚げ・・・1/2ヶ
玉ねぎ・・・1/3ヶ
柚子味噌・・・30g
ミックスチーズ・・・適量
パルメザンチーズ・・・適量
【作り方】
?1センチ位のサイコロに切った厚揚げを軽くダシ(ダシ8、みりん1、うす口1)で炊いて、汁を切っておく。
?皮をむいた玉ねぎをうすくスライスし、水にさらして軽く辛味を抜いた後、バターをぬったココットに
 塩・コショウを降って下に敷く。
?しいた玉ねぎの上に厚揚げを置き柚子味噌をぬる。その上に、海老・帆立をのせミックスチーズをかけ
 180℃のオーブンに入れ10分〜12分こんがり焼き目をつけチーズを降っていただく。
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