スーパーオータニは鮮度を大切にするスーパーマーケットです。

オータニ

TOP > おすすめレシピ > 三元豚と洋ナシのフライパン焼き バルサミコ風味
EVENT INFORMATION
Recipe おすすめレシピ
おすすめレシピ Recipe「お肉のおかず」(20)
三元豚と洋ナシのフライパン焼き バルサミコ風味
【材料(4〜5人分)】

三元豚肩ロース・・・100g×4
ラ・フランス・・・大2P
バルサミコ酢・・・150cc
塩こしょう・・・少々
ローズマリー・・・適量
パセリ・・・少々
オリーブオイル・・・250cc
バター・・・80g
レモン・・・1P
【作り方】

1.豚は塩こしょう、ローズマリー、オリーブオイルで軽くマリネしておく。
2.ラ・フランスは皮をむき、縦4等分に切り分け、レモン汁で色どめしておく。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、温度が上がったら豚ロースを焼く。肉に8分火が入ったら、ラ・フランスをソテーする。
4.さらに、バルサミコ酢を入れ半量まで煮詰めたら、バターを入れパセリをふる。
© Copyright OTANI CO.,LTD. All rights reserved.