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おすすめレシピ Recipe「お肉のおかず」(20)
檸檬汁鶏 揚げ鶏のレモンソースがけ
【材料(4人前)】

鶏もも肉・・・2枚
卵・・・1ヶ
塩・・・少々
片栗粉・・・適量

-A--------------
レモン汁・・・小 2
水・・・大 2 1/2
砂糖・・・40g
酢・・・大 1 1/2
塩・・・少々
水溶片栗粉・・・大 1
----------------

レモン・・・1/2ヶ
パセリ・・・適量
【作り方】

1.鶏肉は、身の厚い部分を開き軽く叩いて均一の厚みにする。
2.Aを合わせて、濃度をつけておく。
3.鶏肉に塩をふって、溶き卵をつけて片栗粉をまぶす。
4.鍋に油を沸し、中温で揚げる。
5.一口大に切って皿に盛りレモン、パセリを飾り2のソースをかける。
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