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Recipe おすすめレシピ
おすすめレシピ Recipe「お肉のおかず」(20)
南部どりムネ肉のピカタ
【材料】(4人分)
鶏ムネ肉...2枚
生たまご...4個
小麦粉...適量
塩・コショウ...適量
キャベツ...1/2個
ケチャップ...適量
バター...60g
【作り方】
?鶏ムネ肉は5ミリ厚の削ぎ切りに、キャベツは千切りにし、生タマゴはときタマゴにする。
?削ぎ切りにしたムネ肉に軽く塩・コショウしておく。
? ?に小麦粉まぶしときタマゴを絡め、フライパンにバターを熱し、弱火で火が通るまでじっくり焼きます。
?火が通ったら、キャベツの千切りと一緒にお皿に盛りつけ、お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。
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