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おすすめレシピ Recipe「野菜のおかず」(20)
チンゲン菜としめじの梅煮
【材料】
・チンゲン菜:1株
・しめじ:1/2パック
・梅干し(減塩):1粒
・A湯:カップ1
・A「ほんだし」:小さじ1/2
・Aしょうゆ:小さじ2
【作り方】
(1)チンゲン菜の葉は5?の長さに切り、茎はタテ半分に切る。しめじは石づきを取って粗くほぐす。
(2)鍋に梅干しの種・Aを煮立て、(1)のチンゲン菜を加えて煮、茎が透き通ったら(1)のしめじと梅干しの実を入れてひと煮立ちさせる。
*チンゲン菜の代わりに小松菜・キャベツ・白菜でもよい。
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