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おすすめレシピ Recipe「野菜のおかず」(20)
ねばねば野菜のおろし和え
【材料】(1人前)
・オクラ:2本
・モロヘイヤ:15g
・大和芋:50g
・めかぶ:40g
・なめこ:25g
・赤パプリカ:1/2個
・ライスペーパー:1枚

卸し生姜醤油-------
・大根おろし:100g
・水:280cc
・濃口醤油:75cc
・味醂:40cc
・おろし生姜:小1

【作り方】
(1)オクラ、モロヘイヤ、めかぶ、なめこを茹でておく。
(2)パプリカは皮を焼き薄皮を剥き1/4に切っておく。大和芋は5mm角に、オクラは2mmに、モロヘイヤは1cmに揃えておく。
(3)ライスペーパーを湿らせたら薄く開いたパプリカを置き、他の野菜を置き巻いていく。
たれにつけていただく。
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