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FOOD REPORT
Food Report 商品情報
ミツカン カンタン酢 まろやか和風だし

これ1本でいろいろなお酢メニューが作れる、3種の和風だしを使用したまろやかな調味酢です。

だしの風味と旨みが特長で、酢の物、浅漬け、お寿司、南蛮漬け、肉料理など、いろいろなお酢料理をカンタンに作れます。



◆鮭のだしうま南蛮漬け◆

香ばしい鮭と、しんなりとした野菜に、だしのきいた甘酸っぱい味がよくからみ、ご飯がすすむ味です。


【材料】(2人分)

・生鮭(切り身)...2切れ

・塩...少々

・片栗粉...適量

・たまねぎ...1/2個

・にんじん...1/3本

・ピーマン...1個

・赤とうがらし(小口切り)...適量

・サラダ油...適量

・ミツカンカンタン酢まろやか和風だし...3/4カップ


【作り方】

[1] たまねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、水けをきる。にんじん、ピーマンはせん切りにする。

[2] [1]と赤とうがらし、「カンタン酢 まろやか和風だし」を深めの器に入れてなじませる。

[3] 鮭は一口大に切り、塩をふって10分ほどおき、水けをふいて、片栗粉を薄くまぶす。

[4] フライパンに1cm程度のサラダ油を熱し、[3]を表面がカリッとするように揚げ焼きにする。熱いうちに[2]に加えて野菜とからめ、30分ほど漬ける。



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