お客様に国産牛肉を安心してお買い求めいただくために、牛肉の個体識別番号の表示をしております。

個体識別番号は、牛の出生から肥育地、と畜、卸売り、小売販売まで、一元管理され消費者に伝達されます。この番号は、日本国内で肥育されている、牛一頭づつの履歴(出生日、性別、種別、肥育、と畜日)がわかるための番号です。

商品ラベルに記載の10桁の個体識別番号により、牛肉の履歴情報が確認できます。