豚肉とニラの歯ごたえが抜群

【材料（4人分）】
・豚モモ肉・・・120グラム
・黄ニラ・・・1束

【肉の下味】
・塩・・・適宜
・胡椒・・・適宜
・卵・・・適宜
・片栗粉・・・適宜

【味付け】
・酒・・・小1
・醤油・・・小1
・かき油・・・大1
・胡麻・・・少々
・スープ・・・適宜
・水溶き片栗粉・・・少々

【作り方】
1．豚肉は細切りにして味をつけておく。
2．黄ニラは4〜5センチに切り、水洗いをしておく。
3．鍋に油を沸かし豚肉を油通しする。
4．鍋で黄ニラを炒め、そこに3を入れ炒め、味をつける。