にんにくのスープ
【材料】（4人分）
オリーブオイル 大３
ニンニク（スライス） ３カケ
パプリカ 小1
ブイヨン 1個
バケット（一口大） 適量
生ハム（1ｃｍ幅） 2枚
塩･胡椒 適量
卵 4個
パセリ（みじん切り） 適量
粉チーズ 適量
【作り方】
(1)フライパンに分量外のオリーブオイルを入れバケットを表面がカリッとなるまで炒めておく
また、別の鍋でポーチドエッグを作っておく
(2)鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でじっくりときつね色になるまで炒める
(3)(2)にパプリカを加えサッと炒めて香りを出しブイヨンを入れる沸騰したら生ハム、
(1)のバケットを入れ塩･胡椒で味を調える
(4)器に(1)のポーチドエッグを入れ(3)のスープを注ぎパセリ、粉チーズをふって供する
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