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FOOD REPORT
Food Report 商品情報
太子食品 日光 いろは揚げ

国産大豆・にがり・日光の伏流水だけでつくった生地を米油に浮かせ丁寧に何度もひっくり返し作りました。消泡剤や乳化にがりを使用しない昔ながらの浮かし揚げ製法で作った肉厚タイプでしっとりやわらかな油揚げです。



【素材や製法にこだわったより本物志向の油揚げ】


「消泡剤」は安全基準をクリアしたものだけが使用され、人体に影響のないものとされていますが、安心・安全は求められる今日、「よりシンプル」でより「より本物志向」の油揚げを追求し消泡剤を使わない豆腐生地を作り、しっとりやわらかなおいしい油揚げに仕上げました。


油にもこだわり、米油を使用することで油っぽさが気にならず、サラダでもお召し上がれます。


ほど良い肉厚感、しっとりとした食感なのでうどんや炒め物、煮物など様々なお料理にお使い頂けます。



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