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FOOD REPORT
Food Report 商品情報
廣八堂 葛あいすの素100g

「溶けないアイス」で話題の商品。インスタグラムでも話題です。
自宅で簡単に作れる葛あいすの素です。国産本葛粉使用。
冷凍庫から出してすぐ食べたら、シャリっとした食感、少し置いて半解凍位だともちっとした食感です。

お好みのジュースや牛乳を混ぜて色々な味にアレンジ出来ます。
市販のアイスバー3〜4本分位作れます。
葛もちを冷やし固めたような不思議な食感をお楽しみください。



[1] 鍋に葛あいすのもとと、水120ccと牛乳(又はお好みのジュース)150ccを入れる。

[2] 1をよく混ぜ、粉が溶けたら中火にかけ、たえず混ぜ続ける。

[3] 2が煮立ってきたら弱火にし、更に3分練りあげる。

[4] 3をお好みの型や製氷皿に流し込み、冷凍庫で冷やし固める。
※鍋底に焦付きやすいのでとくに注意して混ぜる。

[5] 凍らせたアイスをそのまま食べても美味しいですが、少し置いて、半解凍くらいがもちっとした食感を楽しめるのでおすすめです。
※アイスを型から出す時は、少し溶かすと外れやすいです。



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