お客様に安心して選んでいただける、国産大豆を使用しました。
大豆の旨みが強く、しっとりとした肉厚の手揚げ風油揚げです。油揚げの表面は柔らかく
味噌汁の汁の含みも良く、そのまま食べてもおいしい油揚げです。

【 揚げ油 】
　揚げ油にもこだわり、国産原料100％の国産米油を使用しました。
口当たりが良く、さっぱりしており、ほのかな甘味があります。
こめ油の旨みが、料理に深いコクを加えます。

【 凝固剤 】
　にがりを使用すると、油揚げの生地が細かく凝固し
柔らかく甘味のあるおいしい油揚げができます。

【　水　】
　油揚げの豆腐生地作りには、日光連山の大地に濾過され
不純物が取り除かれた伏流水を使用しています。