契約農家さんが作った徳島産の鳴門金時を使用したスィートポテトです。
徳島産の鳴門金時は、海砂を使用して育てている為、普通のさつまいもよりミネラルをたっ ぷり含んでいます。また、さつまいもは食物繊維をたっぷり含んでおり、健康志向の食材として 扱われております。 その鳴門金時芋に、生クリーム、バター、砂糖等を混ぜ合わせ、鳴門金時の独特の甘味と 素朴な味わいを生かしてしっとりと仕上げました。