ポリフェノールを豊かに含んだオランダ産のココアを使用し、ココア生地の深いコクと味わいを 職人の手技で引き出しました。
そのココア生地にシンプルなプレーンの生地をひとつ、ひとつ、 手間を惜しまず、丁寧に心を込めて、マーブル模様にして焼き上げました。 深い味わいのココア生地とバター風味豊かな生地を使い、マーブル模様が目を引く ケーキです。