ボローニャ独自の材料からつくったパン生地とマーガリン（植物性油脂）を81層に折込み、生地の間に『旨み』とじこめる独特な製法で焼き上げたデニッシュ食パンです。
栃尾の油揚げはおよそ300年前からの特産です。
那須山麓で採れた風味の良いそばを一本挽きし、そばが最も美味しいとされる７割蕎麦に仕上げました。
「松山あげ」は初代が明治中期より、生揚げに替る日持ちのよい油揚の製法がないものかと考え、当初は干油揚として企業化されました。
スーパーオータニは鮮度を大切にするスーパーマーケットです。
FOOD REPORT
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