鹿児島産純粋黒豚
豚肉のおいしさを左右する大きな要因の一つとして、品種（血統）があります。
「鹿児島産黒豚」の品種は、バークシャー種といい、この品種の優位性は、その肉質にあるといわれております。
肉の筋肉繊維が細かいので食べた時歯切れが良くやわらかで、また脂肪の溶ける温度が高く脂がベトつかず、さっぱりとしています。 また、オリジナル配合飼料には、オリゴ糖、酵母、有機酸を添加し、仕上飼料にはサツマイモも配合しています。 このように黒豚の健康に配慮した飼料を与えることで、病気に強く健康な豚に育てることも美味しさに欠かせないことです。 飼育からと蓄、加工まで、一貫管理体制で育てられた生産背景が明確な豚肉です。 黒豚の本場・鹿児島から、おいしさはもちろん、安心もあわせてお届します。
取り扱い店舗：オータニ全店(宝積寺店を除く）
肉の筋肉繊維が細かいので食べた時歯切れが良くやわらかで、また脂肪の溶ける温度が高く脂がベトつかず、さっぱりとしています。 また、オリジナル配合飼料には、オリゴ糖、酵母、有機酸を添加し、仕上飼料にはサツマイモも配合しています。 このように黒豚の健康に配慮した飼料を与えることで、病気に強く健康な豚に育てることも美味しさに欠かせないことです。 飼育からと蓄、加工まで、一貫管理体制で育てられた生産背景が明確な豚肉です。 黒豚の本場・鹿児島から、おいしさはもちろん、安心もあわせてお届します。
取り扱い店舗：オータニ全店(宝積寺店を除く）
