南部昔どり
オータニが自信を持ってお奨めする『南部昔どり』は、岩手県南部の水と空気のきれいな地域で育てた「岩手県産赤どり」です。
◎特徴その１・・・「味」 味の良さには、「まず健康な鶏であること。」が不可欠なので、鶏が好む快適な飼育環境とするため、床暖房を備えた鶏舎にて育てております。健康な鶏であって始めて「赤どり」本来のうま味が引き立ちます。 又、「味」には、「鮮度」も大切です。大切に育てた鶏を、処理工場でト殺から製品まで約１時間強でスピード処理し、岩手県から氷温輸送の産地直送にてお店まで届きます。
◎特徴その２・・・「安全性」 『南部昔どり』のもう一つの重要な特徴は「安全」です。全飼育期間、抗生物質・合成抗菌剤は一切使用せずに育てております。その為、細菌の発生を防ぐ対策として殺菌力の高いハーブエキスや納豆菌などを与え、ここでも、床暖房による湿度や温度のコントロールにより、サラサラした鶏フンの飼育環境にしております。 また、エサの主原料となるトウモロコシは非遺伝子組換えのポストハーベストフリーコーンを使用し、合わせて三陸産のカキ殻・日高産昆布の粉末など、自然から取れた物を与えております。
取り扱い店舗：オータニ全店
◎特徴その１・・・「味」 味の良さには、「まず健康な鶏であること。」が不可欠なので、鶏が好む快適な飼育環境とするため、床暖房を備えた鶏舎にて育てております。健康な鶏であって始めて「赤どり」本来のうま味が引き立ちます。 又、「味」には、「鮮度」も大切です。大切に育てた鶏を、処理工場でト殺から製品まで約１時間強でスピード処理し、岩手県から氷温輸送の産地直送にてお店まで届きます。
◎特徴その２・・・「安全性」 『南部昔どり』のもう一つの重要な特徴は「安全」です。全飼育期間、抗生物質・合成抗菌剤は一切使用せずに育てております。その為、細菌の発生を防ぐ対策として殺菌力の高いハーブエキスや納豆菌などを与え、ここでも、床暖房による湿度や温度のコントロールにより、サラサラした鶏フンの飼育環境にしております。 また、エサの主原料となるトウモロコシは非遺伝子組換えのポストハーベストフリーコーンを使用し、合わせて三陸産のカキ殻・日高産昆布の粉末など、自然から取れた物を与えております。
取り扱い店舗：オータニ全店
